Ihanat rapujuhlat
Myöhäiskesä, leudot illat, tillin ja rapujen tuoksu… Nyt keräämme perheenjäsenet ja ystävät rapujuhliin ja näytämme teille pari helppoa vinkkiä juhliin!
Rapujuhlapöytäämme katamme Pepper-kivitavarasarjamme. Kukkien sijaan käytämme kukkivaa tilliä ja rapujen seuraksi olemme leiponeet rapean parsaleivän ja västerbotten-juustopiirakan. Rapujuhlapöytäämme katamme Pepper-kivitavaramallistomme. Rapujen seuraksi olemme leiponeet rapean parsaleivän ja västerbotten-juustopiirakan lohitäytteellä.
Kukkien sijaan pöytää koristavat kukkivat tillit ja alkuruoaksi tarjoilemme sydämen muotoon aseteltuja rapuja.
Kohota tunnelmaa pöydän yläpuolelle asetetuilla valoilla. Käytä kukkien sijasta tuoksuvia ja kukkivia tillejä ja täytä kulhot reunoja myöten ravuilla!
Rustiikkinen ja kestävä kivitavaramallisto
Pepper
Pepper-kivitavaramallistomme sopii täydellisesti rapujuhliin. Malliston suuret vadit sopivat erinomaisesti rapujen tai juustojen tarjoiluun. Keskikokoiset kulhot sopivat hyvin rapujen, hummerien tai katkarapujen tarjoiluun, mutta yhtä hyvin myös sitruunoille ja erilaisille kastikkeille.
VINKKI!
Käytä nättejä keittiöpyyhkeitä lautasliinoina – ne ovat koristeellisia ja lisäksi ne kestävät kunnon pesun koneessa.
VINKKI! Toivota vieraasi sydämellisesti tervetulleeksi sijoittamalla alkuruoan katkaravut sydämenmuotoon lautaselle.
VINKKI! Ravun hajun saa sormista hyvin irti sitruunalla! Solmi käsienpesupyyhe juuttinarulla, ja koristele sitruunanpalalla ja nimikortilla. Täytä pienet kulhot vedellä sormien huuhtelua varten.
Resepti
Västerbotten-juustopiirakka lohella
Taikina:
- 3 dl spelttijauhoja
- 125 g voita
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl etikkaa
- 3 rkl vettä
Täyte:
- 2 palaa paloina pakastettua lohta
- 4 dl Västerbotten-juustoraastetta
- 2 dl kermaa
- 4 kananmunaa
- 1 suuri nippu tilliä
- suolaa, pippuria
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita yhteen jauhot, suola ja huoneenlämpöinen voi. Sekoita pienessä kulhossa etikka ja vesi ja lisää seos taikinaan. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina vuokaan. Esipaista pohjaa 10 minuuttia. Sulata lohi, leikkaa se ohuiksi suikaleiksi ja jaa taikinan päälle. Sekoita kananmunat ja kerma, lisää juustoraaste ja tilli. Mausta pippurilla. Kumoa lohen päälle ja paista piirakkaa n. 35-40 minuuttia.
Moderni muotoilu kohtaa perinteisen käsityötaidon
Pepper
Pepper-mallisto sisältää erikokoisia lautasia, vateja ja kulhoja sekä mukeja ja maljakoita. Jokaisessa kivitavara-astiassa on uniikki lasite.
Resepti
Parsaleipä
n. 4-6 palaa
- 1 voitaikinapaketti (n. 265 g)
- n. 14 vihreää parsaa
- 100 g tuorejuustoa
- 120 g Västerbotten-juustoraastetta
- 1 kourallinen hasselpähkinöitä
- Syötäviä kukkia
- Hunajaa
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Rullaa voitaikina auki, tai kauli se ohueksi levyksi. Leikkaa taikinan reunoille viilto noin 1 cm etäisyydelle taikinan reunasta. Viilto ei saa mennä kokonaan taikinan läpi. Levitä tuorejuusto taikinan päälle, ei reunoille asti. Lisää taikinan päälle parsat. Paista 15-20 minuuttia uunissa. Koristele valmis rapea leipä murskatuilla hasselpähkinöillä, kukilla ja hunajalla.
.svg)
