- Hem
- Inspiration
- Dukningstips
- Högtider
- Härliga midsommar NO/DK
Härliga Midsommar
Duka upp med Aspvik i midsommar! En servis med somrig dekor av pioner, hortensia, vallmo och förgätmigej. Blommor som alla växer i Micaels Bindefelds trädgård på Aspvik, hans älskade sommarparadis i Stockholms skärgård.
Midsommar – den ljusaste tiden är här! Det firar vi traditionsenligt med sill och nubbe och en alldeles underbar jordgubbstårta och gör en söt liten stång till bordet! Scrolla ner och få ännu mer midsommartips!
En klassisk servis med tidlös elegans
Aspvik
Vitt porslin med blå blomdekor består alltid! Micael Bindefeld har skapat design och koncept för vår tidlösa kollektion Aspvik med inspirationen från hans mormors handmålade porslin och resor. Delarna pryds av Micaels favoritblommor från trädgården i Aspvik och Anna Handell har skapat illustration och grafisk formgivning. Mixa olika blåvita blomstrande bårder så får du en kreativ dukning!
Midsommar
Förrätt i ring
Servera förrätten som en midsommarkrans. Det är superlätt att göra den här fina förrätten. Varva stenbitsrom med gräddfil, små bitar sill, dill, gräslök, äggbitar och ätbara blommor som exempelvis penséer.
Aspvik
Midsommarstång i miniformat!
Gör en stång av bambupinnar eller helt vanliga grenar, fixera pinnarna där de möts med ståltråd. Gör två ringar av ståltråd och klä in både stång och ringar med björk, liguster eller annat grönt som finns i närheten. Fäst blommorna och ringarna med tunn ståltråd på stången! Vi använde en flaska med grus som fot till stången.
Duka till midsommar!
Dukning & Servering
Recept
Midsommartårta
En härlig bärtårta gör du med 5 dl vispad grädde, 1 dl hallonsylt, 3 marängbottnar och så jordgubbar såklart!
Blanda hälften av den vispade grädden med sylten och bred på de två första marängbottnarna, avsluta med ett lager ren vispad grädde och dekorera med jordgubbar, maränger, mynta och penséer.
Aspvik
Krans på servett
Gör en liten midsommarkrans till varje gäst. Använd björk, liguster eller andra gröna kvistar du lätt kan få tag på. Gör en liten stomme av ståltråd, bind fast det gröna runt stommen och dekorera med blommor.
Välkomna midsommargästerna med en snaps och en god munsbit gjord av knäckebröd, sill, gräddfil, gräslök och lite stenbitsrom.
Tygservetter
Pimpa upp midsommarbuffén genom att vira in besticken i fina servetter. Knyt ett natursnöre runt och strö på lite blommor!
Tillbehör
Glad Midsommar!
