Dæk bordet med Lilla & Grøn - forårets trend

Skab en drømmende festmiddag med det uventede og kreative i fokus!

Lilla står for drømme, glamour og kreativitet. Lad det fremgå næste gang du ønsker at din borddækning skal være lidt ekstra.

Skab en balanceret begivenhed hvor maden får lov til at være i fokus.

Grønt får os til at føle os godt tilpas og harmonisk. Hvorfor ikke føre denne feel.good-følelse til din borddækning.

• 400 g pasta, gerne tagliatelle
• 600 g blandet skaldyr (muslinger, kammuslinger og hummere)
• 6 fed hvidløg
• 3 skalotteløg
• 3 dl hvidvin
• 2 pakker cherrytomater
• Olivenolje
• Salt og sort peber
• 1 dl hakket persille
• 2 tsk chilliflakes
• Parmesan til servering
  
  Sådan gør du: Rengør muslingerne ved at skylle dem under vand, fjern "skægget" ved hjælp af en kniv og kasser eventuelle muslinger, som er åbne og ikke lukker, når der bankes på skallen. Skræl og hak skalotteløg og hvidløg og steg det hurtigt i en gryde eller en dyb stegepande i olivenolje. Halver cherrytomaterne og steg dem med løg og hvidløg et par minutter. Tilføj vin og salt og peber efter egen smag og tilsæt chilliflakes. Lad alt koge sammen i ca 15 minutter. I mellemtiden kan du koge pastaen efter anvisning på pakken. Tilføj muslingerne i løg-, tomat- og vinsovsen og lad det hele koge sammen i ca 5 minutter eller indtil alle muslingerne har åbnet sig. Bland efterfølgende halvdelen af persillen. Hæld pastaen i sovsen og bland det i et par minutter. Hæld pastaen over i et stort fad og tilføj kammuslingerne som allerede er færdigkogte. Drys med hakket persille og rigeligt med revet parmesan. Smag til og tilføj evt en sidste omgang af salt og peber inden servering.